Von den Bahamas inspiriertesEssen und Cocktails

Die frischesten Aromen der Bahamas finden Sie hier im Baha Mar – von traditionellen Inselspezialitäten bis hin zu köstlichen und einfallsreichen Varianten tropischer Klassiker.

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Cloud 9 Drink
Jazz Bar Live Music

Cloud 9

in der Jazz Bar serviert

Diese leichtere Variante des Bahamian Sky Juice wird aus einheimischem Sauersack-Saft, Gin, frischer Muskatnuss, Kokossirup und Limette gemixt und zelebriert tropisch fruchtige Aromen mit einer cremigen Konsistenz, die an Kokosnuss oder Banane erinnert.
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Schnapper-Ceviche

im Cleo serviert

Bahamaischer Roter Schnapper wird in einer zitrusbasierten Leche-de-Tigre- 
Marinade mariniert. Das Ergebnis ist eine internationale Variante von rohem Ceviche mit Limette, Thai-Basilikum und süßen Kirschtomaten.

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Bahamaischer Nachmittagstee

im The Library serviert

Von belebendem Back-Bush-Tee hin zu süßem Sapodilla können Sie hier die regenerierende Wirkung eines lukullischen Nachmittagstee-Service in luxuriösem Ambiente genießen.

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Lobster Tail

served at 3 Tides Fish House

Bahamian lobster is a tasty dinner treat on any night of the week. Bahamian lobster has a firm texture with a sweet but distinctive flavor. Served with herb drawn butter and vegetables this dish is promised to please.

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Royal Blue Tavern Conch-&-Waffles

Conch-Muschelfleisch und Waffeln

im Royal Blue Tavern serviert

Dieses Spezialgericht von Chefkoch Kevyn Pratt kombiniert bahamaisches Conch-Muschelfleisch mit feinen Waffeln für einen ganz besonderen Brunchgenuss.
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Conch-&-Waffles

Bahamian Conch Chowder

im Commonwealth serviert

Fresh from the stunning blue waters of the Islands, feast on locally-caught conch prepared the Bahamian way.

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Conch Salad

served at Katsuya

This quintessential island favorite combines the traditional conch salad ingredients with a Katsuya twist. Served in a coconut, this explosion of citrus and hot pepper is a tropical delicacy.

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Bahama Mama

in der Out Island Bar serviert

Für diesen klassischen Bahamas-Drink, den man am besten direkt am Meer genießt, wird dunkler, gereifter Rum mit frischem Ananassaft und Grenadine gemischt.

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